八石

蔵の背後にそびえる標高518メートルの八石山に因んで命名された銘柄です。
八石山は長岡市との境界に位置し、複数の名瀑を擁する豊かな自然環境を表現。
本醸造など複数のラインナップがあり、山の恵みを活かした酒造りが特徴です。