ゆきわらべ

ゆきわらべは高砂酒造が製造する純米酒です。
高砂酒造が採用する「雪中貯蔵」というユニークな方法により、雪の中で日本酒を貯蔵することでまろやかな味わいと香りが生まれます。
大雪山系の清冽な伏流水を使用し、北海道産の酒造好適米で醸造されます。
旭川の厳しい寒さと豊富な雪を活かした、自然の力を利用した酒造りが特徴です。
低温長期発酵により雑味が少なく、すっきりと綺麗な酒質を持ちながら、雪中貯蔵によるまろやかさが加わった銘柄です。