西勝酒造

近江商人の発祥地・近江八幡に位置する、300年以上の歴史を誇る老舗蔵。
豊臣秀次が築いた城下町の情緒を残す仲屋町で、伝統的な酒造りを継承しています。
100年を越える蔵の建物を文化空間「酒游舘」として再生し、地域文化の発信拠点としても活動。
歴史の重みを感じさせる空間で、伝統と現代の感性が響き合う酒造りを追求しています。