隠岐酒造

昭和47年（1972年）、隠岐の島内にある5つの造り酒屋が合併して誕生した隠岐酒造。「酒質の向上に天井（ゴール）なし」を合言葉に、島の人々に愛される酒造りを追求しています。
仕込み水には、「日本名水百選」にも選ばれた「天川の水（てんがのみず）」の湧水を使用。酒米は、兵庫県産の山田錦や、島根県の改良雄町、五百万石などを厳選し、すべて自社で精米しています。最新の設備と伝統の技を融合させ、鑑評会でも数々の金賞を受賞する実力派蔵元です。