本野田酒造

本野田酒造は西宮市に位置する灘五郷の歴史ある酒造です。
江戸時代後期の創業以来、「金鷹」「いろは」といった銘柄で知られてきましたが、第二次世界大戦の西宮空襲で全蔵が焼失しました。
昭和26年に再建されたものの、阪神・淡路大震災で被災し、現在は休造中ですが、委託醸造により銘柄を継続しています。
「金鷹」という銘柄名には、太陽で熟成した米から醸される黄金色の美しさと、鳥の王者である鷹の気高さが込められています。
戦災と震災という二度の困難を乗り越えながら、灘の銘柄を守り続ける酒造です。