福井弥平商店

琵琶湖の西岸、高島市勝野に位置する、1751年創業の老舗酒蔵。
「酔うための酒ではなく、味わうための酒を」をモットーに、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。
比良山系の伏流水と滋賀県産の良質な米を使用し、まろやかで旨みのある優しい味わいが特徴。
古の製法「十水仕込」の復活や、地域貢献活動にも積極的に取り組む、近江を代表する蔵元です。