銀海酒造

銀海酒造は兵庫県の最高峰である氷ノ山の麓、養父市関宮に位置する小規模な酒造です。
「兵庫の屋根」と呼ばれる氷ノ山の伏流水を仕込み水に用い、伝統的な手造りの酒造りを守り続けています。
但馬の厳しい自然環境の中で醸される酒は、山の清冽な水の特性を活かした爽やかな味わいが特徴です。
代表銘柄「稜線」は、山の稜線のように研ぎ澄まされた味わいを表現し、辛口ながら複雑な奥行きを持つ酒質を実現しています。