南部酒造場

「南部酒造場（Nanbu Shuzojo）」は、江戸時代中期に初代七右衛門が大野藩の御用商人「茶の木屋（ちゃのきや）」として創業したことに始まります。代表銘柄「花垣」は、初めて醸した酒の華やかな味わいが、まるで満開の桜のようだったことから命名されました。名水百選「御清水」の清冽な地下水と、地元大野で育まれた良質な酒米「五百万石」を使用し、手造りの伝統と最新技術を融合させた酒造りを行っています。特に熟成古酒のパイオニアとしても知られ、時を経た酒の奥深さを追求し続けています。