清川商店

清川商店は、蔵のまち・喜多方市で「時の魔法」を日本酒にかける、国内でも稀少な長期熟成酒（古酒）のスペシャリストです。
代表銘柄「会津清川」を主軸に、一〇年、二〇年という歳月をかけて蔵の中で静かに眠らせた大吟醸や純米酒は、日本酒の既成概念を覆す奥深い魅力を放ちます。喜多方の清らかな水と厳選された酒米で醸された一滴が、長い時を経て琥珀色に輝き、ドライフルーツやスパイスを思わせる芳醇な香りと、とろけるような円熟の旨味へと昇華。その芸術的な熟成技術は、国内外の愛好家から「日本酒のヴィンテージ」として熱い注目を集めています。
通年で蔵見学を受け入れるなど、熟成酒の魅力を広く伝える活動にも注力。伝統の技と「時間」という最高の調味料が織りなす、喜多方が誇る至高の熟成ワールドを体験できる蔵元です。