岡崎酒造

「岡崎酒造（Okazaki Shuzo）」は1665年（寛文5年）創業、上田市の旧北国街道沿いに位置する歴史ある酒蔵です。
信州でも数少ない女性杜氏、岡崎美都里氏が醸す、繊細で美しい酒質が評判を呼んでいます。
地元上田の棚田米や清冽な水を使用し、手造りにこだわった丁寧な酒造りを続けています。