古橋酒造

「山陰の小京都」津和野町の中心部、本町通りに面した創業明治11年の古橋酒造。
風情ある町並みに溶け込むような蔵構えが特徴です。青野山の伏流水と、厳選された地元産の酒米を使用し、手造りにこだわった酒造りを続けています。代表銘柄「初陣」は、その名の通り、挑戦し続ける蔵の姿勢を象徴。国内外のコンクールでも高い評価を得るなど、津和野を代表する実力派の酒蔵です。