銀盤酒造

銀盤酒造（ぎんばんしゅぞう）は、北アルプス・黒部峡谷を臨む風光明媚な地に位置し、太古の時代に酒が湧き出たと伝えられる荻生（おぎゅう）村で創業しました。
日本名水百選に選ばれた「黒部川扇状地湧水群」の軟水を仕込み水に使用。北アルプス連峰に降り積もった雪が花崗岩層を約10年かけて通り抜け、自然に濾過された清らかな水が、酒質の基盤となっています。
「五百万石」や「富の香」など厳選された酒米を使用。最新の設備と伝統の技を融合させ、スッキリとしたのどごしと豊かなコクが共存する酒を追求しています。
代表銘柄「剱岳」や看板銘柄「銀盤」を通じて、黒部の雄大な自然と清冽な水の恵みを国内外へ発信し続けている蔵元です。