井坂酒造店

井坂酒造店は、文政元年（1818年）創業の、茨城県常陸太田市にある酒蔵です。豊かな自然に囲まれた里美地区に位置し、地元産の酒米と清らかな水にこだわった真の地酒造りを追求しています。
創業200年を機に、原料米をすべて地元里美地区産に切り替え、地域密着型の酒造りをさらに深化させました。
古代米「紫しきぶ」を使用したユニークな日本酒も醸造しており、伝統と革新を融合させた酒造りに取り組んでいます。