君盃酒造

君盃酒造は、静岡市の中心部を流れる清流・安倍川のほど近くに蔵を構える老舗蔵元です。大正時代から続く歴史の中で、「皆様の喜びの席に、常に寄り添う酒でありたい」という願いを込めて、一滴一滴を丁寧に醸し続けてきました。
その最大の特徴は、安倍川の清冽な伏流水を仕込み水に使用していることです。日本でも有数の清流が生み出す水は、酒に透明感としなやかなキレを与え、静岡らしい「きれいな酒」を実現しています。また、昔ながらの「手造り」にこだわり、機械に頼りすぎない丁寧な作業が、米本来の旨味を最大限に引き出しています。
地元・静岡の人々に長く愛されてきたその味わいは、穏やかで落ち着きがあり、どんな料理とも調和する日常の潤いです。伝統を守りながらも、心に深く響く一杯をお届けします。