銘柄一覧

「玉扇（たまおうぎ）」は、200年以上の歴史を誇る玉扇酒造の代表銘柄です。 広島伝統の軟水醸造法により、米の旨味を優しく引き出した、まろやかで飲み飽きしない味わいが特徴です。 かつて金賞を多数受賞した「玉扇涓麗」のように、派手さはなくとも基本に忠実で誠実な酒造りが、地元広島市安佐北区の人々に長く愛され続けています。

「三段峡（さんだんきょう）」は、国の特別名勝である三段峡の名を冠した、安芸太田町の地酒です。 現在は小野酒造（銘柄「老亀」）による委託醸造で、広島県産米「新千本」を使用。アルコール度数18〜19度と高めで、しっかりとした飲みごたえと爽やかな辛口の味わいが楽しめます。 生産量が限られており、主に地元の道の駅や特産品店で販売されています。安芸太田町の豊かな自然を感じさせる、力強くも清々しい一本です。

「大号令」は、「王政復古の大号令」に由来する勇ましい名を持つ、馬上酒造場の代表銘柄です。 伝統製法「生酛造り」や「山廃」を取り入れ、米本来の旨味と酸味をしっかり引き出した、飲みごたえのある味わいが特徴です。 派手な香りよりも、食事に寄り添う滋味深さを重視。温めることでさらに膨らむふくよかな旨味は、広島の酒好きを唸らせる、まさに「通」好みの逸品です。

「八幡川」は、創業以来地元で愛され続ける八幡川酒造の代表銘柄です。 特に「にごり酒」は広島県内屈指の人気を誇り、濃厚な米の旨味ととろりとした口当たりが特徴です。 極楽寺山の軟水を使用し、四季を通じて楽しめる飲み飽きしない味わいは、普段使いの晩酌酒として定評があります。

「六義（りくぎ）」は、酒造りに欠かせない6つの要素（米・水・麹・酵母・風土・技）の調和を追求した、八幡川酒造のプレミアムブランドです。 広島県産山田錦を35%まで磨き上げ、IWCや全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、世界的に高い評価を獲得しています。 華やかな香りと透明感のある味わい、そして消え入るような美しいキレは、ハレの日を彩る最高峰の大吟醸です。

「天鴻（てんこう）」は、全国新酒鑑評会で3年連続金賞受賞という輝かしい実績を持つ、八幡川酒造のフラッグシップブランドです。 最高級の酒米・山田錦を贅沢に使用し、洗練された技術で醸された大吟醸は、雑味がなく、華麗な吟醸香とふくよかな味わいが広がります。 「天に羽ばたく大鳥（鴻）」のごとく、高みを目指す蔵の精神を象徴する、贈答用としても極めて人気の高い逸品です。

「明魂」は、広島県立総合技術研究所で醸造される、極めて希少な試験醸造酒です。 文豪・井伏鱒二が「口に入れば水の如く軽く、芳醇」と称賛した逸話を持ち、毎年異なる研究テーマ（新品種の米、新開発酵母、新製法など）に基づいて仕込まれます。 まさに「一期一会」の味わいであり、広島の最先端技術が詰まった、一般には入手困難な幻の銘酒です。

「御幸」は、明治天皇行幸の栄誉を記念して名付けられた、小泉本店の代表銘柄です。 厳島神社の御神酒と同じ蔵で醸されており、広島県産の酒米と中国山地の伏流水を使用し、ふくよかな香りと上品な甘みが特徴です。 格式高い歴史と広島の風土が育んだ味わいは、ハレの日の酒として、また厳島神社参拝のお土産としても愛されています。

「本洲一」は、「日本一の酒を造りたい」という願いを込めて命名された、梅田酒造場の代表銘柄です。 広島県産山田錦や千本錦などの酒米と、岩滝山の清らかな伏流水で醸され、芳醇でフルーティーな香りと、透明感のあるすっきりとした後味が特徴です。 Kura Masterでのプラチナ賞や金賞、IWCでのトロフィー受賞など、近年国際的にも極めて高い評価を受けています。

「白天龍」は、広島の酒処・呉で100年以上愛され続ける地酒ブランドです。 代表商品「蔵きぢ」は、広島の酒蔵用語で「搾りたての原酒」を意味し、濃厚でパンチのある味わいが特徴です。 2016年のG7広島外相会合で提供された純米吟醸酒は、すっきりとした口当たりと上品な旨味が評価されており、伝統的な晩酌酒から洗練された吟醸酒まで幅広いラインナップを誇ります。

「龍が如く」銘柄は、セガの人気ゲームソフト『龍が如く』シリーズとのコラボレーションにより誕生した特別ラインナップです。 三宅本店が手掛けるこのシリーズは、ゲームの世界観や登場人物の個性をイメージした味わいに仕上げられています。 桐生一馬や真島吾朗などの人気キャラクターがデザインされたボトルは、ゲームファンのみならず日本酒愛好家からも注目を集め、広島の酒造技術とポップカルチャーの融合を象徴しています。

「MIKADO LEMON」は、三宅本店が展開する革新的なスパークリングレモン酒です。 瀬戸内海に浮かぶ無人島・御角島（みかどじま）で自社栽培した有機レモンを贅沢に使用し、広島県産の千本錦で醸した純米大吟醸とブレンドしています。 人工甘味料や着色料を一切使用せず、レモン本来の酸味と日本酒の上品な甘みが調和した、和食からフレンチまで幅広い料理に合う新感覚の味わいです。

「千福」は、広島県呉市を代表する地酒であり、三宅本店の主力ブランドです。 旧海軍の御用酒として採用され、戦艦「大和」をはじめとした連合艦隊の艦船に積まれた歴史を持ち、多くの海軍軍人に愛飲されました。 現在もその伝統を受け継ぎながら、広島の風土に根ざした「滋味あふれる、柔らかい味わい」を追求し、日々の生活に寄り添う酒を作り続けています。

「呉鶴」は、軍港として栄えた呉の歴史と風土を伝える、三宅本店の伝統銘柄です。 地元・呉に根ざした酒造りを象徴するブランドで、穏やかな香りと飲み飽きしない味わいが特徴です。 地域の食文化とともに愛され続ける、日々の晩酌に最適な一本です。

「パックマン」銘柄は、バンダイナムコエンターテインメントの名作ゲーム『パックマン』生誕40周年を記念して誕生したコラボレーション日本酒です。 ゲームのポップな世界観をメタリックなボトルデザインで表現しつつ、中身は三宅本店が誇る本格的な純米酒を使用しています。 日本酒ファンだけでなく、世界中のゲームファンに向けて発信される、遊び心と伝統が融合したユニークな一本です。

「黒松」は、三宅本店が長年守り続けてきた伝統のラベルであり、千福ブランドの中でも特に信頼の厚い定番酒です。 広島の軟水を使用したまろやかな口当たりと、どんな温度帯でも楽しめるバランスの良さが特徴です。 飲み飽きしない「いつもの旨い酒」として、地元の食卓には欠かせない存在です。

「呉の土井鉄」は、21歳で杜氏となった土井鉄也氏の情熱と技術を冠した特別限定銘柄です。 希少米「酒未来」や特A地区産山田錦を使用し、搾りの一番良い部分（中取り）のみを瓶詰めした贅沢な造りが特徴です。 イチゴのような穏やかな香りと、みずみずしく透明感のある旨味、そして抜群のキレを併せ持つ、宝剣酒造の最高峰の一つです。

「宝剣」は、広島を代表する「究極の食中酒」として名高い銘柄です。 SAKE COMPETITIONでの数多くの受賞歴が証明するように、純米酒造りに定評があり、広島の軟水特有の柔らかさを持ちながらも、スパッと切れる後味が魅力です。 「レトロラベル」などは、クラシックながらも洗練された味わいで、飲み手を選ばず食事を引き立てる名脇役として愛されています。

「微紅」は、赤色酵母を使用し、瓶内二次発酵させた微発泡性の純米酒です。 美しいピンク色（ロゼ色）と、アルコール度数9%の軽やかで甘酸っぱい味わいが特徴で、シャンパンのような感覚で楽しめます。 日本酒の新しい可能性を感じさせる、見た目にも華やかな一本です。

「雨後の月」は、徳富蘆花の随筆『自然と人生』の一節「雨あがりの空に、冴え冴えと光る月」から命名された、相原酒造の看板銘柄です。 全品を冷蔵保存することで酒質の劣化を防ぎ、いつでも最高の状態で出荷される品質へのこだわりが詰まっています。 透明感のある美しい味わいと、上品で華やかな香りが特徴で、国内外で高い評価を得ている広島を代表する美酒です。