六義

六義は八幡川酒造のプレミアムブランドで、酒造りに欠かせない6つの要素（米、水、麹、酵母、風土、杜氏の技）を表現した銘柄です。
広島県産山田錦100%を35%まで精米し、極楽寺山の湧水で仕込んだ贅沢な大吟醸で、華やかな香りと豊かな旨味、キレの良い味わいが調和しています。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、IWC 2022 SAKE 大吟醸部門でも金メダルを獲得するなど、国内外で高い評価を受けています。
広島の軟水醸造法の真髄を体現した、八幡川酒造の技術と理念の結晶です。