石鎚

「石鎚（いしづち）」は、西日本最高峰・石鎚山から名付けられた、愛媛を代表する銘柄です。その名の通り、気高く清らかな味わいを追求しています。
手造り麹と低温発酵によって引き出された米の旨味と、名水が生み出す柔らかく透明感のある酒質が絶妙に調和。飲み飽きしないキレの良さがあり、和食はもちろん、幅広い料理の味わいを引き立てる食中酒として、多くのファンを魅了しています。