真稜

「真稜（しんりょう）」は、逸見酒造の長い歴史を支えてきた看板ブランドです。過度な濾過をせず、濾過後の色付けも行わない「無濾過」に近い製法をいち早く取り入れ、お米本来の黄金色の輝きと、芳醇な旨味を余すことなく瓶に詰め込んでいます。
その味わいは、まさに「お米の果汁」のよう。口に含んだ瞬間に広がるお米の優しい甘みと、後から追いかけてくるしっかりとしたコク、そして静かに消えていく心地よいキレが見事に調和しています。佐渡の厳しい冬と清らかな水が育んだ、芯の強さと優しさを併せ持つ、いつまでも飲み続けたくなるような伝統の一本です。