よこやま

よこやまは、重家酒造が日本酒造りを復活させた際の主力銘柄で、壱岐島に蘇った日本酒の象徴的存在です。
太三杜氏が掲げる「一杯目で美味しい！と感動を与えられるお酒」という理念のもと、上品な甘さがあり、芳醇でふくよか、そして後口は酸で爽やかに切れる味わいを追求しています。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、一杯目で記憶に残るような酒質を目指しています。
壱岐産の特等山田錦を全量使用し、島内で厳選した理想の水で仕込まれています。完全冷蔵管理された蔵内で丁寧に醸され、データに基づく綿密な分析により高い再現性を実現しています。
第7回酒－1グランプリでグランプリを受賞し、九州の酒蔵として初めての快挙を成し遂げました。この受賞により、壱岐島の日本酒復活の象徴として、全国的に注目を集める銘柄となっています。