初花
はつはな「初花（はつはな）」は、新発田市の加治川沿いに咲き誇る見事な桜並木にちなんで名付けられた、蔵の情緒溢れる銘柄です。その味わいは「主張よりバランス」という哲学を体現しており、日常の食卓を優しく彩る存在として長年地元で愛されてきました。
過度な香りの華やかさや甘みを抑え、米本来の旨味と穏やかな酸が絶妙に調和した酒質は、どんな料理にもそっと寄り添います。まさに「その年で最初に咲く花」のように、飲む人の心に清々しい春の風を届けてくれる、洗練された品...
「初花（はつはな）」は、新発田市の加治川沿いに咲き誇る見事な桜並木にちなんで名付けられた、蔵の情緒溢れる銘柄です。その味わいは「主張よりバランス」という哲学を体現しており、日常の食卓を優しく彩る存在として長年地元で愛されてきました。
過度な香りの華やかさや甘みを抑え、米本来の旨味と穏やかな酸が絶妙に調和した酒質は、どんな料理にもそっと寄り添います。まさに「その年で最初に咲く花」のように、飲む人の心に清々しい春の風を届けてくれる、洗練された品格を持つ日本酒です。