山吹極

「山吹極（やまぶき）」は、2001年に誕生した、「酒が飲み手を選ぶ」という一貫した哲学を持つ朝日川酒造の挑戦的なブランドです。
蔵元の姓「浅黄（あさぎ）」にちなみ、あえて色を残した山吹色の輝きと、生もと造りによる奥深い熟成感が特徴で、通好みの食中酒として唯一無二の存在感を放っています。
河北町産の「山酒4号」が持つ力強さを極限まで引き出した、複雑かつダイナミックな味わいは、既存の日本酒の枠を超え、新たな感動を求める上級者たちを虜にしています。