文佳人

「文佳人（ぶんかじん）」は、2代目蔵元が土佐藩家老・野中兼山の娘「お婉（えん）」にちなんで名付けた、アリサワの代表銘柄です。「文」は手紙、「佳人」は美人を意味し、「教養のある美しい女性」のような酒でありたいという願いが込められています。
全量、伝統的な「槽（ふね）」搾りを行い、マイナス5度で瓶貯蔵することで、フレッシュで透明感のある味わいを実現。辛口純米など多彩なラインナップがあり、食事と共に楽しめるお酒です。