純平

「純平（じゅんぺい）」は、西岡酒造店の代表銘柄の一つであり、魚料理との相性を追求した純米吟醸酒です。
名前は、実在した人物や蔵元の古い屋号などに由来するとも言われます。程よい吟醸香と、米の旨味、キレの良さが三位一体となったバランスの良い味わい。特にカツオのタタキとの相性は抜群で、食中酒としての完成度の高さを誇ります。