御殿桜

「御殿桜（ごてんざくら）」は、芳醇でありながらすっきりと飲みやすい、徳島の地酒として親しまれている銘柄です。蔵のそばを流れる鮎喰川の伏流水（軟水）を仕込み水に使用し、中口からやや甘口の優しい味わいを醸し出しています。
原料米には「山田錦」「吟のさと」「日本晴」などの徳島県産米を中心に使用。特に純米大吟醸や純米吟醸では、徳島生まれのLED夢酵母を使用し、リンゴのようなフルーティーな香りと爽やかな飲み口を実現しています。日本酒初心者や女性にもおすすめの、食事に寄り添う一本です。