菊正宗酒造は神戸市東灘区御影に位置する灘五郷御影郷の大手酒造です。
伝統的な灘の辛口酒の代名詞として全国的に知られ、「菊正宗」ブランドは明治時代に商標登録された最も早期の日本酒銘柄の一つです。
伝統的な「灘の男酒」スタイル、すなわち辛口ですっきりとした食中酒として、幅広い料理に合う日本酒を提供しています。
130年ぶりとなる新ブランド「百黙」では、特A地区吉川産山田錦を100%使用し、宮水で仕込んだ、旨味と上品さを兼ね備えた現代的なプレミアム日本酒も展開しています。
伝統的な辛口路線と現代の嗜好に応えるプレミアムラインの両立により、時代とともに進化し続ける灘の酒造りを体現しています。