銘柄一覧

RuRuRu happyは、梅ヶ枝酒造が製造する幸せをテーマにした銘柄で、楽しい雰囲気を表現しています。 国の登録有形文化財に指定されている江戸時代の建物で醸される、佐世保の新しい地酒です。

一酔西匠は、梅ヶ枝酒造が製造する銘柄で、西の匠による一杯の酔いを表現した名前を持ちます。 国の登録有形文化財に指定されている江戸時代の建物で醸される、佐世保の伝統を受け継ぐ銘柄です。

させぼ白仁田は、梅ヶ枝酒造が製造する佐世保の地名を冠した銘柄で、地域性を強く打ち出しています。 国の登録有形文化財に指定されている江戸時代の建物で醸される、佐世保を代表する地酒です。

六十餘洲は、今里酒造の代表銘柄で、かつて日本が60余りの国に分かれていたことから、日本中の人に飲んでほしいという願いを込めて名付けられました。 波佐見町の契約栽培米「山田錦」「れいほう」を主に使用し、福岡県糸島産の山田錦も厳選して使用しています。波佐見町は山に囲まれた静かな盆地で、低温環境が吟醸造りに適しており、この地の利を活かした酒造りが行われています。 IWC2019で純米吟醸山田錦が金賞、純米酒山田錦が銅賞を受賞し、純米大吟醸も銀賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。波佐見の風土と伝統が育んだ、全国に誇れる銘柄です。

棲霞園は、森酒造場が製造する銘柄で、平戸の美しい景観を表現した名前を持ちます。 平戸がかつて日本初の海外貿易の拠点として栄えた歴史を背景に、伝統と革新を融合させた酒造りで醸される日本酒です。

BLACK JACKは、森酒造場が製造する個性的な銘柄で、トランプのゲームにちなんで名付けられました。 平戸の風土と歴史を背景に、若き五代目蔵元が伝統と革新を融合させた酒造りで醸される日本酒です。

幸橋は、森酒造場が製造する銘柄で、幸せの橋を表現した名前を持ちます。 平戸の風土と歴史を背景に、蔵付き酵母を活用した平戸の風土を表現する酒造りで醸される日本酒です。

豊年は、森酒造場の主力銘柄の一つで、豊かな実りを表現した名前を持ちます。 平戸がかつて日本初の海外貿易の拠点として栄えた歴史を背景に、伝統的な酒造りで醸される日本酒です。

夢名酒は、森酒造場が製造する銘柄で、夢のような名酒を表現した名前を持ちます。 平戸の風土と歴史を背景に、蔵付き酵母を活用した酒造りで醸される日本酒です。

平戸つつじは、森酒造場が製造する銘柄で、平戸の代表的な花であるつつじにちなんで名付けられました。 平戸の風土と歴史を背景に、地域の特色を表現した酒造りで醸される日本酒です。

飛鸞は、森酒造場の代表銘柄で、平戸がかつて「飛鸞島（ひらんとう）」と呼ばれていたことに由来します。 これは、海から見た島の姿が、神話上の鳥「鸞（らん）」が飛び立つ様子に似ていたためです。平戸の風土と歴史を名前に込めた銘柄で、広島大学で発酵を学んだ若き五代目蔵元が、蔵付き酵母を活用した平戸の風土を表現する酒造りで醸しています。

わたぼうしは、森酒造場が製造する銘柄で、綿帽子のような柔らかい雪を表現した名前を持ちます。 平戸の風土と歴史を背景に、伝統と革新を融合させた酒造りで醸される日本酒です。

長崎丸山は、福田酒造が製造する銘柄で、長崎市の丸山地区にちなんで名付けられました。 平戸藩の御用酒屋として認められた伝統を持つ福田酒造が、長い歴史の中で培われた技術と平戸の豊かな自然の恵みを活かして醸す日本酒です。

長崎美人は、福田酒造が製造する代表銘柄で、平戸の風土と伝統を体現した日本酒です。 2025年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）のSAKE大吟醸部門で、140点の中から最高賞「トロフィー」を受賞し、長崎県初の快挙を達成しました。この受賞は、長崎県の日本酒が世界的に認められた証であり、平戸の酒造りの技術の高さを示しています。2022年にもIWCでGold awardを受賞しており、国内外で高い評価を得ています。 平戸藩の御用酒屋として認められた歴史を持つ福田酒造が、長い歴史の中で培われた技術と平戸の豊かな自然の恵みを活かして醸す、長崎を代表する銘柄です。

福田は、福田酒造の蔵元の名を冠した銘柄で、平戸藩の御用酒屋として認められた伝統を持ちます。 長い歴史の中で培われた技術と平戸の豊かな自然の恵みを活かして醸す、平戸を代表する日本酒です。

福鶴は、福田酒造の代表銘柄の一つで、福と鶴という縁起の良い名前を持ちます。 平戸藩の御用酒屋として認められた伝統を持つ福田酒造が、長い歴史の中で培われた技術と平戸の豊かな自然の恵みを活かして醸す日本酒です。

福海は、福田酒造が製造する銘柄で、福が海のように広がることを表現した名前を持ちます。 平戸の海に囲まれた環境を背景に、平戸の豊かな自然の恵みを活かして醸す日本酒です。

初恋音は、福田酒造が製造する銘柄で、初恋の音を表現した名前を持ちます。 平戸の風土と伝統を背景に、若々しくフレッシュな味わいを目指して醸される日本酒です。

Giyamanは、福田酒造が製造する銘柄で、平戸に伝わるガラス工芸「ギヤマン」にちなんで名付けられました。 平戸がかつて日本初の海外貿易の拠点として栄えた歴史と、ポルトガルやオランダとの交流により育まれた異国文化を表現した日本酒です。

白星は、伝承の醸造方法により発酵菌を熱処理せず、もろみを粗ごしした生の酒をそのまま瓶詰めした活性清酒です。 米の粒子や酵母がそのまま残っている季節の旬の酒で、冬の季節に飲んでいただく日本酒として親しまれています。潜龍酒造の伝統的な製法を守りながら醸される、季節の恵みを味わう日本酒です。