銘柄一覧

「白孔雀（しろくじゃく）」は、インターナショナル・サケ・チャレンジにて純米大吟醸部門の世界一（最優秀賞）に輝いた、矢澤酒造店の至宝です。 その名の通り、白孔雀が静かに羽を広げるような優雅さと気品を追求。久慈川の伏流水である超軟水が、酒米の繊細な甘みを引き出し、シルクのように滑らかな口当たりとクリスタルのように澄んだ余韻を実現しています。 世界が認めた最高峰の品質は、日本酒を愛するすべての人へ、そして大切なひとときを彩る最高の一杯として、究極の感動を届けます。

つうは矢澤酒造店が醸す銘柄の一つで、通人好みの粋な味わいを表現した日本酒です。 清流久慈川の伏流水を使用し、こだわりの酒造りにより醸されています。

薄紅葉は矢澤酒造店が醸す銘柄で、秋の淡い紅葉を思わせる優美な名を冠した日本酒です。 繊細で優しい味わいが特徴で、季節の移ろいを感じさせる風情ある銘柄です。

「矢祭山（やまつりやま）」は、蔵が位置する地元の景勝地の名を冠した、まさに地域を愛し、愛される地酒。素直な米の味わいを楽しめる、親しみやすい一杯です。

「松美と里（まつみとり）」は、家満寿美を代表する、郷愁を誘う地酒ブランドです。 松の美しさと郷里への愛を名に冠し、塙町の風土を素直に表現した味わいが特徴。穏やかなお米の旨味とすっきりとした後味は、派手さはないものの、毎日の食卓をさりげなく、そして温かく支え続けています。

「神代からの酒（かみよからのさけ）」は、古より続く酒造りの源流への敬意を名に込めた銘柄です。福島の伝統的な醸造文化を想起させる、深く落ち着いた味わいが魅力です。

「福賑栄（ふくにぎわい）」は、かつて藤田屋本店が醸していた、地域の繁栄を願う名を冠した地酒です。 福島の豊かな風土を活かした、親しみやすく温かみのある味わいで地元の食卓を長年彩ってきました。現在は生産されていませんが、その名は今も福島の酒造りの歴史を語る記憶として、大切に受け継がれています。

「傳（でん）」は、伝統を次世代へと継承し、確かな技を「伝える」という想いを込めた銘柄です。三春の風土と南部杜氏の技が交差する、誠実な酒造りの結晶です。

「愛姫（めごひめ）」は、伊達政宗の正室となった三春出身の姫君にちなんだ、歴史ロマン溢れる純米吟醸ブランドです。 三春の誇りである愛姫の気品を、華やかな香りと上品な甘みで表現。一口ごとに繊細な美しさが広がる、三春の歴史とロマンを感じさせる逸品です。

「滝桜（たきざくら）」は、樹齢千年を超える日本三大桜の一つ「三春滝桜」を冠した、春限定の純米酒です。 滝のように流れ落ちる紅枝垂桜の美しさと生命力を、華やかで透明感のある酒質で表現。春の訪れを祝う特別なひとときにふさわしい、瑞々しく優しい味わいが特徴です。

「一歩己（いぶき）」は、九代目蔵元・矢内賢征氏が「旧来の日本酒に対するアンチテーゼ」として若き情熱と共に生み出した、新世代の旗手となるブランドです。 「一歩一歩、己を信じて進む」という名の通り、現代の感性に響くクールでモダンな味わいを追求。凛とした透明感の中に程よい旨味が広がり、食と調和する洗練された余韻が特徴です。福島の酒造りの地平を塗り替える挑戦的な一滴として、全国の愛好家から熱烈な支持を受けています。

「超（ちょう）」は、米本来の旨味を「超」えて引き出すという蔵の意志が込められた、芳醇旨口の純米酒です。 芯のある豊かなコクと力強い飲み応えが特徴です。

「若関（わかぜき）」は、若々しい活力と力強い意志を名に込めた看板ブランドです。酒米、酵母、水、造り手のすべてが「郡山産」であることにこだわり抜き、地元の食卓に活力と安らぎを届ける、究極のローカル・ペアリングを実現しています。

遊佐は奥の松酒造の蔵元である遊佐家の名字を冠した銘柄で、江戸時代後期から続く遊佐家の酒造りの伝統を表現しています。 享保元年(1716年)創業以来300年以上にわたり培われてきた技術と、19代目遊佐丈治当主の理念が込められた銘柄です。 純米吟醸「遊佐」は爽やかな香りと飲み飽きしない旨味ある味わいが特徴で、様々な料理との相性も良く食中酒に最適です。 安達太良山の雪解けの清冽な伏流水を使用し、山深い地にある八千代蔵で丁寧に醸されています。 日本酒度-1.5、アルコール度数16度、酸度1.5、精米歩合55%という酒質設計により、程よい甘みと酸のバランスが取れた味わいを実現しています。 奥の松酒造の伝統の技と最新技術の融合により醸される遊佐は、受賞歴も豊富な高品質の純米吟醸として評価されています。

「大七（だいしち）」は、宝暦二年の創業より「生酛造り」の王道を歩み続ける、世界の美酒の最高峰ブランドです。 手間を惜しまぬ生酛造りと独自技術「超扁平精米」が融合し、重厚ながらも気高く、ビロードのような滑らかさと奥深い複雑味を兼ね備えた唯一無二の酒質を実現。サミットの乾杯酒や欧州名門ワイン愛好家からも絶賛されるその品格は、日本酒の真髄を世界に知らしめています。一口で宇宙を感じさせるような、魂を揺さぶる至高の雫です。

奥州安達ヶ原は檜物屋酒造店が醸す銘柄で、二本松の歴史と伝承に深く根ざした名称を持つ日本酒です。 安達ヶ原は二本松市に実在する地名であり、古くから伝承や物語の舞台として知られる場所で、その名を冠することで地域性を強く打ち出しています。 「奥州安達ヶ原 鬼塚」として1.8Lと720mlの瓶で展開されており、地域の歴史や文化を酒を通じて伝える役割を担っています。 檜物屋酒造店が重視する伝統的な上槽(搾り)の手法により、醪を布袋に入れて槽でゆっくり圧力をかけて搾られることで、丁寧な酒質が保たれています。 二本松という土地の歴史的・文化的な背景を銘柄名に反映させることで、地域に根差した酒造りの姿勢を表現する銘柄として位置づけられています。

あだたら菊水は大内酒造が製造していた銘柄で、二本松市のシンボルである安達太良山にちなんで名付けられていました。 安達太良山は二本松市民に親しまれる名峰であり、その名を冠することで地域性を強く表現していました。 「菊水」という名称は日本酒の銘柄として伝統的に用いられる吉祥的な表現で、縁起の良さと品格を示していました。 二本松という酒処の伝統を担う銘柄として、地元の人々に親しまれていました。

「古典写楽（こてんしゃらく）」は、江戸時代の浮世絵師・東洲斎写楽の作品をラベルに採用した、東山酒造の個性が光る銘柄です。 滑らかな口当たりと爽やかなキレが特徴で、会津若松の情景を写し取ったような清らかな味わいが多くのファンを魅了しました。現在はその伝統が宮泉銘醸の「寫樂」に引き継がれ、会津を代表する銘酒として世界へと羽ばたいています。

「東山（ひがしやま）」は、会津若松の風土と蔵元の歴史をその名に冠した銘柄です。会津の豊かな自然が育んだ清らかな味わいは、地元の晩酌を彩る定番として長年親しまれてきました。

「天香（てんこう）」は、柏木酒造店が醸していた、「天の香り」を意味する雅な名を持つ銘柄です。その名の通り、香り高く上品な酒質を目指し、会津若松の清冽な風土を映し出した逸品として、地元の人々に長年愛されてきました。

「会津流（あいづながれ）」は、会津という土地の伝統、風土、そして職人の流儀をその名に刻んだ純米酒です。会津産米一〇〇％の豊潤な旨味が、ゆったりとした時間の流れを感じさせる、正統派の地酒です。

裏 陸奥八仙は八戸酒造の限定流通商品で、ラベルに「陸奥八仙」の文字を反転させた遊び心のあるデザインが特徴です。 純米大吟醸の無濾過生原酒として醸造され、精米歩合50%、アルコール度数16度、日本酒度-3の仕様となっています。 純米大吟醸の洗練された味わいと、無濾過生ならではのフレッシュで力強い味わいを併せ持ち、芳醇な香りと甘み、フレッシュな躍動感が特徴です。清らかな旨味としっかりとした飲みごたえ、生酒ならではのジューシーさが調和した、希少性の高い限定酒です。

「鶴ヶ城（つるがじょう）」は、会津のシンボルである名城の名を冠した格調高い逸品です。穏やかな香りと凛とした風格ある味わいは、会津の歴史と誇りを伝え続けています。