轍
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轍は朝日酒造が展開する革新的な銘柄で、「車の通った跡」を意味する名前です。
伝統を受け継ぎながら新しい道を切り開くという姿勢が表現されており、挑戦的な酒造りが特徴です。
久保田とは異なる個性を持ち、より現代的な味わいを追求した銘柄として位置づけられています。
朝日酒造の技術力と革新性が融合した、次世代の日本酒として注目されています。
長岡の伝統と現代の嗜好が調和した、新しいスタイルの日本酒です。
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