れんげの舞い

れんげの舞いはヨイキゲンが醸す銘柄で、春の田園に咲くれんげ草が風に舞う様子を表現した、優雅な名前を持つ日本酒です。
総社市の豊かな田園風景と、そこで育まれる米を使った酒造りを象徴する銘柄として親しまれています。
ヨイキゲンは果物の野生酵母を使った革新的な酒造りも行っており、れんげの舞いにもその技術が活かされています。
穏やかな香りと柔らかな味わいが特徴で、春の季節感を感じさせる日本酒です。