神心

神心は嘉美心酒造が創業100周年を記念して2014年に立ち上げた特別シリーズで、「身も心も清らかに酒を醸す」という二代目・松三郎の願いを体現した銘柄です。
「嘉美心」と同じ読みで異なる漢字を用い、新しい時代の日本酒として展開されています。
備中杜氏発祥の地・寄島で伝統技法を守りながら、現代的な感性を取り入れた酒造りが特徴です。
純米吟醸を中心としたラインナップで、華やかな香りと米の旨味のバランスが良く、特別な日や贈答用としても人気があります。
寄島の風土と百年の技術が融合した、新時代を象徴する日本酒です。