国重

国重は、綾菊酒造の名誉杜氏である国重弘明氏に由来する銘柄です。
国重弘明氏は広島県東広島市安芸津町（酒造りの町・杜氏の里）出身で、賀茂鶴酒造で9年間の修行を積んだ後、1970年に33歳で綾菊酒造の杜氏に就任しました。
現代の名工受賞、黄綬褒章受章、全国新酒鑑評会金賞通算20回受賞という輝かしい実績を持つ名杜氏です。
国重氏は扱いに難しさがある香川県産酒米「オオセト」での酒造りの手法を確立し、長年の研究を重ねてオオセトの特性を最大限に引き出す技術を築き上げました。
オオセトを使用した国重は、まろやかな芳香とすっきりとしたキレのある酒質が特徴で、食事に合わせやすく飲み飽きしない味わいです。
名杜氏の名を冠した銘柄として、香川県産米への深い愛情と卓越した技術が結実した、綾菊酒造を代表する銘柄の一つです。