屋守

屋守（おくのかみ）は、「蔵を守りながら、酒造りの想いと味わいを届ける」「取引先の屋号を守り繁栄を助ける」という二つの想いから生まれた銘柄です。濾過や加水をせず、搾りたてをそのまま瓶詰めした香りよく優しい味わいが最大の特徴です。全量無調整（無濾過・無加水）、全量ビン貯蔵という豊島屋酒造の最高の技術を結集した銘柄で、限りなく手作業重視の小仕込を行っています。爽やかなフレッシュ感とコクのある深い味わいで、華やかな吟醸香、お米の甘味、キリッとした酸が口中に広がり、後口はドライでクリアな調和が魅力です。