Sake Brands
in Niigata

純米吟醸山廃仕込みで、伝統的な醸造技術を現代に伝える銘柄です。 山廃仕込みならではの深い旨味と複雑な味わいが特徴で、蔵に伝わる秘伝の技を体現しています。

大吟醸と純米吟醸で展開される高級ラインで、大吟醸は10,374円（1800ml）、純米吟醸は3,743円（1800ml）で販売。 歴史的な屋号を冠した格調高い銘柄です。

千代の光酒造の新しい挑戦を示す銘柄で、洋風のネーミングが特徴です。 現代的な味わい設計で新しい日本酒ファンの獲得を目指しています。

千代の光が淡麗辛口の酒のみに与える名前で、特別本醸造として展開されています。 麹米・掛米ともに五百万石を使用し、辛口ですっきりとした仕上がりが特徴。 純米吟醸版など複数のバリエーションがあります。

千代の光の新たな挑戦として誕生したKシリーズで、火入れ版やにごり酒版など多彩な展開を見せています。 現代的なアプローチによる新しい日本酒の提案を行っています。

蔵元名を冠した伝統的な銘柄で、様々な商品ラインナップを展開しています。 長年にわたり地域で愛される定番の日本酒として親しまれています。

中島みゆきの名曲「地上の星」に因んで命名された銘柄で、精米歩合48％と大吟醸レベルながら敢えて本醸造として醸す最高峰の辛口本醸造です。 吟醸と同じ製法で醸しながら果実香を抑えた、職人の技が光る逸品です。

加茂乃井酒造が製造していた銘柄の一つで、屋号に因んだ名前が付けられていました。

蔵元名を冠した看板銘柄で、上越地域で親しまれていた地酒でした。 2000年の事業譲渡により生産終了となりました。

蔵元名を冠した看板銘柄で、淡麗辛口のすっきりした飲み口が特徴でした。 自慢の井戸水と五百万石、山田錦などの酒米を使用し、地元を中心に約150年にわたって愛飲されてきました。 小さな蔵元ながら確かな品質で地域に根ざした酒造りを実践していました。

鮎正宗酒造の代表的な銘柄で、純米吟醸「鮎」銀ラベルなど複数のラインナップを展開。 妙高の豊かな自然と清冽な湧水を活かした酒造りが特徴で、鮎という清流のイメージを体現した清涼感ある味わいです。

京都伏見若宮裕吉王が昭和初期に命名した蔵元名を冠した看板銘柄です。 新潟県内でも有数の豪雪地帯である猿橋地区で、2メートルを超える深雪に包まれながら醸される日本酒。 築150年の茅葺き屋根の店舗と毎時6トンの湧水が特徴で、初鮎や純米にごり酒「毘」、スパークリング酒、焼酎「輪月」なども製造しています。

柏崎刈羽地域限定販売の特別な銘柄で、原酒造の全生産量のわずか4％という希少性を持ちます。 地元の特約店でのみ販売され、限定性と品質の高さで地元ファンに愛される逸品です。

新潟県醸造試験場が開発した特殊発酵方式を用いた発泡性純米酒で、アルコール度数約7％とシャンパンのような飲み口が特徴です。 口当たりがなめらかで適度な酸味があり、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023で金賞を受賞。 320mlのミニボトルで展開され、日本酒初心者にも親しみやすい商品です。

原酒造の代表銘柄で、200年以上の伝統を継承する看板商品です。 米山の雪解け水と新潟県産米を使用し、柏崎の地酒として広く親しまれています。 多彩なラインナップを展開し、伝統と革新を両立させた酒造りを実践しています。

阿部酒造の新しい主力銘柄で、6代目・阿部裕太氏が蔵の再興をかけて立ち上げたフラッグシップ商品です。 「米の旨味」と「酸味」を重視した酒造りで、「圧倒的に旨い」「発酵を楽しむ」をテーマに、平均年齢28歳の若い蔵人チームで醸造。 現在最も生産量が多い銘柄で、★（スター）シリーズや圃場別シリーズなど多彩な展開が特徴です。

阿部酒造が伝統的に醸してきた看板銘柄で、文化元年（1804年）創業の蔵の歴史を今に伝えています。 新しい主力銘柄「あべ」とは別に、伝統を守り続ける銘柄として継承されています。

阿部酒造が醸す銘柄の一つで、越後の心を表現した酒造りを行っています。

阿部酒造が醸す銘柄の一つで、蔵元の名を冠した酒造りを行っています。

林酒造場が醸す銘柄の一つで、鯖石川流域の地域性を表現した酒造りを行っています。