Sake Brands
in Iwate

地元市場向けの伝統的な銘柄で、南部地方の酒としての個性を表現しています。南部杜氏の技術と石鳥谷の風土が育む、地域に根ざした日本酒です。 日本名門酒会にも加盟し、伝統を守りながらも挑戦を続ける蔵元の姿勢が評価されています。

蔵元の名を冠した代表銘柄で、紫波の風土と南部杜氏の伝統が育む日本酒です。岩手県産米を9割以上使用し、地元産の酒米「ぎんおとめ」「吟ぎんが」「結の香」により醸される、地域性豊かな味わいが特徴です。 女性杜氏・横沢裕子氏による繊細な酒造りと、家業としての丁寧な仕事が生み出す優しい口当たりと深い味わいが魅力です。代々受け継がれてきた技術と精神を守りながら、もち米を使った純米酒や樽熟成酒など革新的な商品も展開しています。 紫波の豊かな農業と、南部杜氏の伝統技術が融合した、地域を代表する銘柄です。

歴史的な人物や屋号に由来する銘柄で、紫波の歴史と文化を表現しています。伝統的な酒造りの技法を継承し、地域に根ざした味わいを提供しています。

矢巾町にある古代の城柵遺跡「徳丹城」に由来する銘柄で、この地域の歴史と文化的背景を表現しています。純米吟醸として、控えめな香りと味わい深い酒質が特徴で、矢巾町との結びつきを大切にした特別な銘柄です。 古代から続く地域の歴史に敬意を表し、現代に受け継がれる酒造りの技術が融合した、文化的価値の高い日本酒です。

夕暮れ時の月を思わせる風雅な銘柄名で、優しく柔らかな味わいが特徴です。月の輪酒造店の多様なラインナップの中でも、情緒的で親しみやすい日本酒として展開されています。

タンチョウヅルをモチーフにした銘柄で、岩手の自然と風土を表現しています。特別純米辛口として展開され、すっきりとした飲み口と程良い辛さが特徴です。

春の訪れを告げる銘柄で、季節感を大切にした酒造りが特徴です。軽やかで爽やかな味わいにより、春の食材との相性が良く、季節を楽しむ日本酒として親しまれています。

紫波の清らかな泉をイメージした銘柄で、水の恵みを表現しています。廣田酒造店の伝統的なラインナップの一つとして、地域に根ざした味わいを提供しています。

蔵元の「廣田」から一字をとった代表銘柄で、「多くの人に広く喜んでもらえる酒」というコンセプトが込められています。全ての廣喜ブランドを「酸基醴酛」という革新的な製法に切り替え、伝統と革新の融合を体現しています。 岩手県産米と南部杜氏の技術により醸される深い味わいと、女性杜氏・大野由美氏による繊細な酒造りが特徴です。米の旨味と優しい甘み、程良い酸味のバランスが良く、食事との相性も優れています。

歴史的な人物や屋号に由来する銘柄で、紫波の歴史と文化を表現しています。廣田酒造店の多様なラインナップの一つとして、伝統的な酒造りの技法を継承しています。

古代の蝦夷(えみし)をモチーフにした力強い銘柄名で、東北の歴史と文化的背景を表現しています。個性的なネーミングと確かな酒質により、廣田酒造店の多様性を示す銘柄です。

山田錦を40%まで磨いた大吟醸酒で、鑑評会出品酒と同等の品質を持つ銘柄です。上品な吟醸香と豊かな味わいが特徴で、紫波の酒造技術の粋を集めた逸品として位置づけられています。 南部杜氏の伝統的な技法と現代的な品質管理が融合し、高い技術力を示す銘柄です。

自社栽培の「豊錦」を100%使用した純米酒で、「酒造りは米づくりから」という蔵元の理念を体現しています。3ヘクタールの専用田で低農薬栽培された米により、岩手の風土が育む米の旨味を存分に引き出しています。 堀米地区の名を冠し、地域への誇りと米作りへの情熱が込められた銘柄です。

堀米地区の名井戸「堀米の井戸」に由来する蔵元の代表銘柄で、この井戸水を使用して醸される美味しい酒として親しまれてきました。自家栽培米を使用し、岩手の気候風土で育った米を岩手の気候風土で醸すという、terroir(テロワール)を大切にした酒造りが特徴です。 地域の水と米、そして南部杜氏の技術が融合した、紫波を代表する地酒です。

ゆったりと楽しむ酒という意味が込められた銘柄で、吾妻嶺酒造店の穏やかな酒造りの姿勢を表現しています。純米酒として、米の旨味とキレの良さを両立した味わいが特徴です。

蔵の背後にそびえる東根山をひらがなで表現した銘柄で、親しみやすさと地域性を重視しています。吾妻嶺酒造店の多様なラインナップの一つとして、地元に愛される日本酒です。

コウノトリをモチーフにした銘柄で、幸運を運ぶ鳥として縁起の良い名前が特徴です。吾妻嶺酒造店の純米酒へのこだわりを体現した、丁寧な酒造りによる一本です。

蔵の背後にそびえる東根山(あづまねやま)の最高峰から名付けられた代表銘柄で、長く地域に愛されることを願って命名されました。東根山の軟らかな地下水と岩手県産米(自家栽培米を含む)を使用し、「米の旨味がしっかりと感じられ、香りがあって、キレがある」という13代目蔵元の理想を体現しています。 全量純米酒という方針のもと、醸造アルコールを一切使用せず、米本来の味わいを大切にした酒造りが特徴です。小規模な蔵ならではの丁寧な手作業により、一本一本に蔵人の思いが込められています。 紫波という南部杜氏発祥の地で、伝統を守りながらも品質第一主義を貫く、地域に根ざした銘柄です。

春の訪れを祝う銘柄で、季節感と家庭的な温かみが表現されています。吾妻嶺酒造店の多様なラインナップの一つとして、親しみやすい日本酒を提供しています。

「きれいで美しい日本酒」を目指すという蔵元の理念を体現した代表銘柄で、炭濾過をせずに米本来の色と味わいを大切にした酒造りが特徴です。薄黄色の酒色は、きれいに造れば炭濾過は不要という哲学の表れです。 岩手県二戸市産の酒造好適米を使用し、ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきりとした味わいが特徴です。地元の農家との強い協力関係により、地元米と地域の風土が酒に顕れる手作りの酒造りを実践しています。 IWC 2017でチャンピオンサケを獲得した特別純米酒は、国際的にも高く評価され、岩手を代表する銘柄として世界に知られています。「温故知新」を合言葉に五代にわたって受け継がれてきた技術と精神が、一本一本に込められています。