大澤酒造

「大澤酒造（Osawa Shuzo）」は1689年（元禄2年）創業、中山道の茂田井宿に位置する歴史ある酒蔵です。
敷地内には長野県最古の民族資料館や書道館があり、酒造りとともに地域の文化を伝えています。
「米を磨き、水を磨き、心を磨く」の精神で、伝統を守りながらも新たな挑戦を続け、透明感のある美しい酒を醸しています。