鳥浜酒造

「鳥浜酒造（Torihama Shuzo）」は、大正9年（1920年）創業の歴史ある酒蔵です。
ラムサール条約湿地に登録された三方五湖のほとりに位置し、国の登録有形文化財に指定された趣ある蔵で酒造りを行っています。
若狭地方特有の「甘口」の酒にこだわり、地元の川魚料理などの食文化に寄り添う、キレがありながらもまろやかな味わいを追求しています。