喜久水酒造

「喜久水酒造（Kikusui Shuzo）」は、1944年（昭和19年）に南信州の37の酒造家が合同して設立された、飯田市唯一の酒蔵です。
地下100mから汲み上げる中央アルプスの伏流水と、長野県産の酒米にこだわり、南信州の自然を活かした酒造りを行っています。
また、日本酒だけでなく、焼酎やリキュール、南信州産りんごを使ったシードルなど、幅広い商品を展開し、地域の食文化を支え続けています。