銘柄一覧

「奥丹波」は山名酒造の代表銘柄で、丹波の奥深い風土を表現した銘柄名です。 兵庫県産の酒造好適米を100%使用し、穏やかな香りと熟成によって育まれた豊かな味わいが特徴です。 正真正銘の丹波杜氏による伝統的な技術と、地元の気候風土を活かした酒造りにより、すっきりとした飲み口ながら奥行きのある味わいを実現しています。 純米吟醸から純米酒まで幅広い商品展開を行い、食事と合わせて楽しむ酒として設計されています。

「但馬」は此の友酒造の代表銘柄で、但馬地方を代表する酒として長年愛されてきました。 大吟醸が6年連続全国新酒鑑評会金賞を受賞するなど、確かな技術に裏打ちされた品質の高さが特徴です。 但馬杜氏の伝統を受け継ぎ、山田錦を中心とした良質な酒米と但馬の清らかな水を用いた正統派の酒造りを実践しています。 大吟醸から純米酒、本醸造まで幅広い商品展開を行い、燗酒としても高い評価を得ています。

「KAKOYA」は山田錦100%使用の純米大吟醸で、此の友酒造の最高峰に位置する銘柄です。 現代的なネーミングとラベルデザインにより、伝統的な技術を新しい感覚で表現しています。 華やかな香りと繊細な味わいが特徴で、特別な日の食卓を彩る高級酒として位置づけられています。

「生野銀山」は朝来市の歴史的名所である生野銀山を銘柄名に冠した地域限定の酒です。 銀山という鉱山の歴史と、朝来市の地域性を表現した商品として観光客にも人気があります。 地元の誇りを酒に込めた、地域密着型の銘柄です。

「天空の城 竹田城」は、朝来市の観光名所である竹田城跡(天空の城として有名)を銘柄名にした酒です。 雲海に浮かぶ竹田城の幻想的なイメージを表現し、観光客や贈答品として人気の銘柄です。 朝来市の自然美と歴史を酒で表現した、地域ブランドとしての役割も果たしています。

「田治米」は蔵元の名を冠した銘柄で、但馬の伝統と格式を表現しています。 元禄年間からの歴史を持つ蔵元として、伝統的な酒造りの技術を守りながら現代に受け継いでいます。 地元但馬を中心に長年愛され続けている銘柄です。

「竹田城」は朝来市の名城・竹田城跡を銘柄名にした地域限定の酒です。 天空の城として全国的に有名になった竹田城のイメージを表現し、観光客にも人気の銘柄です。 地元の誇りを酒に表現した、地域ブランドとして位置づけられています。

「竹泉」は田治米の代表銘柄で、竹野川の地下水と泉州の先祖への敬意を込めた銘柄名です。 地元朝来市・豊岡市産の酒米100%、7号酵母のみを使用した純粋な地酒として高く評価されています。 純米大吟醸から普通酒まで幅広い商品展開を行い、地元の食文化に寄り添う酒質が特徴です。

「幸の鳥」は但馬地方のシンボルであるコウノトリを銘柄名にした純米大吟醸です。 「コウノトリ育む農法」という環境配慮型農法で栽培された山田錦を使用し、伝統的な生もと仕込みで醸造されています。 フランスのKura Master純米大吟醸部門で金賞を受賞するなど、国際的にも評価される銘柄です。 コウノトリと共生する但馬の自然環境を表現し、環境保全と酒造りの調和を象徴する銘柄として特別な意味を持ちます。

「かなべ」は友田酒造の代表銘柄で、神鍋高原という豊岡市の景勝地を銘柄名にしています。 神鍋高原は冬季はスキー場として、夏季は高原リゾートとして知られる但馬地方の観光名所です。 地元豊岡市と神鍋高原を中心に販売される希少な地酒で、観光客にも人気があります。

「ちょびっと」は友田酒造のユニークなネーミングの銘柄で、親しみやすさを前面に出した商品です。 小容量や気軽に楽しめる商品として展開されています。

「雪乃梅」は友田酒造の銘柄の一つで、但馬の雪深い気候と梅の花をイメージした銘柄名です。 冬の厳しい自然環境と春の訪れを表現した、但馬らしい風情ある銘柄として親しまれています。

「香住鶴」は香住鶴株式会社の代表銘柄で、香住という地名と鶴(コウノトリ)を組み合わせた銘柄名です。 全量を山廃仕込みまたは生もと仕込みで醸造するという徹底したこだわりにより、深い旨味と複雑な酸味が調和した独特の味わいが特徴です。 海の幸との相性を最優先に設計された酒質は、松葉ガニや白イカなどの但馬の海産物を引き立てます。 山廃吟醸純米を筆頭に、大吟醸から純米酒まで幅広い商品展開を行い、燗酒としても高い評価を得ています。 但馬杜氏の伝統技術と現代的な品質管理を融合させ、山廃・生もと造りの第一人者として全国的に知られています。

「水車物語」は吉村酒造の代表銘柄で、二代目が営んでいた水車精米業に由来する銘柄名です。 水車が米を挽く風景と、但馬の田園風景を重ね合わせた、郷愁を感じさせる銘柄名が特徴です。

「風鶴」は平成12年(2000年)に浜坂町(現・新温泉町)に新蔵を建設した際に販売を開始した銘柄です。 但馬地方のコウノトリをイメージした「鶴」と、日本海から吹く風を表現した銘柄名です。

「百萬弗」は「百万ドル」という意味のユニークな銘柄名で、高級感と価値の高さを表現しています。 縁起の良い銘柄名として、贈答用としても人気がありました。

「四季の誉」は四季折々の美しさと、年間を通じて楽しめる酒という意味を込めた銘柄です。 但馬の四季の移ろいを表現し、季節ごとの食材との相性を重視した酒造りが特徴でした。

「誉輝」は縁起の良い銘柄名で、輝かしい栄誉という意味を持ちます。 祝い事や贈答用として親しまれた銘柄です。

「夢千代日記」は新温泉町(旧浜坂町)の湯村温泉を舞台にしたNHKドラマ「夢千代日記」に因んだ銘柄です。 地域の観光資源と連動した銘柄として、温泉地のお土産としても人気がありました。

「太白」は昭和60年(1985年)から販売されている吉村酒造の伝統的な銘柄です。 「太白」という名は純白や清らかさを表現し、クリーンな味わいを目指した銘柄として展開されました。