銘柄一覧

「亀亀覇（かめかめは）」は、往年の大人気漫画の必殺技を連想させる、遊び心溢れるユニークな銘柄です。 上原酒造の「亀」へのこだわりと、覇気のある味わいを表現。 木桶天秤搾りで醸されたこの酒は、濃厚な旨味と酸味がガツンとくる、まさに必殺技級のインパクト。 日本酒の固定観念を打ち破る、エネルギッシュな一本です。

「若恵比寿（わかえびす）」は、商売繁盛と大漁の神様、七福神の恵比寿様に「若」を冠した、この上なく縁起の良い名の銘柄です。 比良山系の清らかな水と、地元・高島の米で醸した、地域密着の味わい。 お正月の祝い酒やハレの日の乾杯にふさわしい、飲む人に福を招くような一本。 琵琶湖の恵みに感謝し、地元の食卓を明るく彩り続けています。

「比叡の淡雪（ひえいのあわゆき）」は、高島から望む霊峰・比叡山の美しい雪景色を表現した銘柄です。 淡雪のように儚くも美しい、繊細でやわらかな味わいを追求。 高島の厳しい寒さと清らかな水が生み出す、透明感あふれる酒質が魅力です。 静まり返った冬の情景を思わせる、心洗われるような一杯です。

「琵琶の長寿（びわのちょうじゅ）」は、琵琶湖の恵みと飲む人の健康長寿への願いを込めた、池本酒造の代表銘柄です。 淡麗辛口とは一線を画す、しっかりとした酸味と旨味のあるフルボディな味わいが特徴。 甘みを感じさせつつも後味はスパッと切れる、飲み飽きしない酒質を実現。 徳川慶喜公ゆかりの名水と、手間暇をかけた手搾りによる、繊細かつ力強い味わいをお楽しみください。

「竹生嶋（ちくぶしま）」は、琵琶湖に浮かぶ神の島であり、日本遺産にも認定された竹生島にちなんで名付けられた銘柄です。 港町・海津で働く人々や旅人に愛され続けてきた、素直で飾らない味わい。 琵琶湖の魚料理、特に佃煮や鮒寿司との相性は抜群です。 2008年に復活を遂げた「夢酒蔵」の魂が込められた、地域と歴史をつなぐ一本です。

「緑樹影（りょくじゅかげ）」は、能楽「竹生島」の一節から名付けられた、吉田酒造の最高峰ブランドです。 「緑樹影沈んで、魚木に登る景色あり」という詞章のように、幻想的で美しい情景を酒で表現。 ほのかな白桃のような上品な香りと、繊細な甘み、そして爽やかな酸が調和した芸術的な味わい。 琵琶湖の美しさと日本の伝統文化を凝縮した、格調高い逸品をお楽しみください。

「暁（あかつき）」は、夜明けを意味する希望に満ちた名を冠した、暁酒造の代表銘柄です。 穀倉地帯・野洲の良質な米と豊富な水を使用し、丁寧に醸された一本。 新しい一日の始まりを祝福するような、清々しく爽やかな味わいが特徴です。 地域密着の小規模蔵ならではの、野洲の風土を映した素直な旨味をお楽しみください。

「悠紀（ゆうき）」は、長い歴史を持つ中山道の宿場町・野洲の地で育まれた銘柄です。 近江盆地の良質な米と、清らかな水を使用し、誠実な手造りで醸されました。 悠久の時を感じさせる、落ち着きのある深い味わいが特徴。 地域の風土と歴史が織りなす、滋味深い一杯をお楽しみください。

「玉の春（たまのはる）」は、美しい春の訪れを告げるような、縁起の良い名を持つ銘柄です。 昔ながらの日本酒らしい、麹の風味とアルコール感がしっかりと感じられる個性的な飲み口。 濃厚な旨味と独特の甘みが広がり、昭和の風情を感じさせる懐かしい味わい。 宿場町・野洲の歴史と共に歩んできた、地元の生活に根ざした一本です。

「千代世界（ちよせかい）」は、永遠の繁栄を意味する「千代」と「世界」を組み合わせた、壮大で縁起の良い銘柄です。 穀倉地帯・野洲の恵みである良質な米と、周囲の山々から流れ出る清冽な水を使用。 丁寧な手造りにより、米の旨味を引き出しつつも、飲み飽きしないすっきりとした味わいに仕上げました。 地域の食卓に寄り添い、長く愛され続けることを願って醸された一本です。

「近江富士（おうみふじ）」は、地域のシンボルである「三上山」の愛称を冠した、地元への愛着あふれる銘柄です。 富士山のように美しく荘厳なその姿を、日本酒の味わいで表現。 野洲の清らかな水と良質な米が生み出す、すっきりとしていながらも芯のある味わい。 三上山の麓で醸された、地域の誇りと美意識が詰まった品格ある一杯です。

「吉兆（きっちょう）」は、幸運の前兆を意味する、この上なく縁起の良い名を冠した徳田酒造の代表銘柄です。 祝いの席や特別な一日に華を添える、晴れやかな味わい。 野洲の清らかな水と良質な米が織りなす、雑味のないすっきりとした余韻。 飲む人の幸せを願って丁寧に醸された、心温まる一本です。

「徳娘（とくむすめ）」は、蔵元の名と「娘」を合わせた、家族のような温かみを感じさせる銘柄です。 手塩にかけて育てた娘を嫁がせるような思いで、丹精込めて醸されました。 野洲の美しい水と大地が育んだ、優しく包み込むような味わい。 地域の人々に愛され、日々の暮らしに寄り添う親しみやすい一本です。

「松の司（まつのつかさ）」は、滋賀県竜王町の風土を映し出す、テロワールを極めた銘柄です。 契約農家による高品質な酒米と、鈴鹿山系の清冽な伏流水が生む、透明感あふれる味わい。 土壌の違いによる個性を表現した「土壌別仕込み」など、革新的なアプローチで日本酒の可能性を追求。 洗練された旨味と美しい余韻は、土地の記憶を五感で感じるような体験をもたらします。

「金泉（きんせん）」は、黄金の泉を意味する、かつて服部岩彦酒造場で醸されていた銘柄です。 良質な水を「金泉」と呼ぶ伝統に由来し、酒造りに欠かせない清冽な水への感謝と敬意が込められています。 栗東の地で愛された味わいは、現在は幻となりましたが、その名は地域の酒造りの記憶として残っています。 価値ある黄金と清らかな泉のイメージを重ねた、格式ある銘柄でした。

「明尽（みょうじん）」は、「明らかに尽くす」という誠実な理念を体現した銘柄です。 酒造りの工程を隠さず、すべてを明らかにし、真心を込めて尽くす姿勢が込められています。 東海道石部宿の歴史を受け継ぎ、地元の米と水で丁寧に醸された一本。 正直で実直な味わいは、竹内酒造の酒造りへの真摯な想いそのものです。

「唯々（ただただ）」は、竹内酒造が全国へ向けて発信する、挑戦と革新のブランドです。 「ただただ旨い酒を造りたい」という純粋な想いが込められた、ひたむきな銘柄。 伝統的な技術をベースにしながらも、現代の嗜好に合わせた新しい味わいを探求。 150年以上の歴史を持つ蔵が放つ、次世代への情熱と創造性が詰まっています。

「近江万葉（おうみまんよう）」は、万葉集の時代から続く近江の歴史と文化へのオマージュとして生まれた銘柄です。 数多くの歌に詠まれた近江の美しい情景や、古のロマンを酒の味わいに表現。 石部宿という歴史の道で醸される、雅やかで奥ゆかしい風味。 万葉の歌人が愛したかもしれない、時を超えた風土の豊かさを感じさせる一杯です。

「香の泉（かのいずみ）」は、創業以来150年以上にわたり地元で愛され続けてきた、竹内酒造の伝統的銘柄です。 かつて「語らずの酒」と称賛された、芳醇で香り高い味わいを継承。 石部の自然が育んだ清らかな水のように、澄み渡るような飲み口が特徴です。 地域の人々の喜びや悲しみに寄り添い、日々の食卓を彩り続けてきた誇り高き地酒です。

「琵琶湖夢心地（びわこゆめごこち）」は、滋賀のシンボル・琵琶湖の美しさと安らぎをイメージした銘柄です。 湖畔で過ごす穏やかな時間のように、心地よく酔いしれる至福のひとときを提供。 琵琶湖を渡る風のような爽やかな香りと、夢見心地になれる優しい味わい。 滋賀の旅の思い出や、大切な人への贈り物にも最適な、地域性を感じさせる一本です。