ポンシュ

Ponsh

青森県の日本酒銘柄一覧

青森県は本州最北端に位置する寒冷地で、低温環境と清らかな水が日本酒造りに適しています。岩木川水系や八甲田水系など豊富な水系に恵まれ、天然ミネラルを含む伏流水が仕込み水として使われています。 青森県を代表する酒造好適米「華吹雪」は、米が溶けやすく味が豊かな特徴を持ち、純米酒用として親しまれています。「華想い」は山田錦と華吹雪を交配した品種で、半分以上精米しても割れづらく、きれいな後味の吟醸酒・...

杉玉

すぎだま EC
桃川 - 青森県 上北郡
杉玉

杉玉は造り酒屋のシンボル「杉玉」から名づけられた吟醸純米酒で、香味のバランスの良さ、まろやかな口当りの冷でも燗でも楽しめる逸品です。 米の旨みが際立つソフトな味わいです。

斗南の桜

となみのさくら
桃川 - 青森県 上北郡

斗南の桜は桃川株式会社のブランドラインナップの一つです。

隼風

はやかぜ
桃川 - 青森県 上北郡

隼風は桃川株式会社のブランドラインナップの一つです。

桃川

ももかわ EC
桃川 - 青森県 上北郡
桃川

桃川は清冽な百石川(ももいしがわ・現在の奥入瀬川)の水で仕込んだことに由来する銘柄で、桃川の三大銘柄の一つとして、コクの「桃川」、キレの「ねぶた」、うまさの「杉玉」があります。

十和田美人

とわだびじん
盛田庄兵衛 - 青森県 上北郡

十和田美人は盛田庄兵衛のブランドラインナップの一つです。

七力

しちりき
盛田庄兵衛 - 青森県 上北郡

七力は山田錦と華吹雪をかけ合わせて誕生した華想い米だけで醸される純米吟醸酒で、全国新酒鑑評会やフランスのクラマスターで金賞の実績があり、華やかな香りと重厚な味わいが特徴です。 青森市内7軒の酒販店でつくる「ななの会」のみで発売されています。

駒泉

こまいずみ
盛田庄兵衛 - 青森県 上北郡

駒泉は馬産地として知られる七戸で、東八甲田山系の穏やかな雪解け水「高瀬川伏流水」を使用し、駒(馬)の里の泉という意味で命名されました。

作田

さくた
盛田庄兵衛 - 青森県 上北郡

作田は八甲田山麓の作田地区の篤農家であった作田氏が作田川からの清水で栽培したレイメイが起源で、レイメイから品種改良された華吹雪での特別純米酒となっており、軽さとコクの調和した純米酒で料理を引き立てる食中酒です。

一の馬

いちのうま
盛田庄兵衛 - 青森県 上北郡

一の馬は盛田庄兵衛のブランドラインナップの一つです。