酒ぬのや本金酒造

「酒ぬのや本金酒造（Sakenuoya Honkin Shuzo）」は、1756年（宝暦6年）創業、諏訪五蔵の一つに数えられる酒蔵です。
「本金（Honkin）」の名は、「本物の一番（＝金）の酒」を目指すという志から名付けられ、左右対称の文字が示すように、裏表のない誠実な酒造りを続けています。
家族中心の小さな蔵ならではの、温もりと丁寧さが詰まった、食事に寄り添う酒です。