松みどり

「松みどり（まつみどり）」は、中沢酒造の長い歴史を支え続けてきた不変の代表ブランドです。丹沢の山々から流れ出る清冽な水と、職人の手仕事によって醸される味わいは、米の旨味を最大限に引き出した豊潤さが特徴です。地元・松田町の豊かな自然と松の木の瑞々しさをイメージしたこの銘柄は、食中酒として抜群の安定感を誇り、世代を超えて地域に愛されてきました。近年では幻の酵母「S.tokyo」を全量用いた新たなラインナップも加わり、伝統という土台の上に瑞々しい挑戦が息づく、蔵のアイデンティティを語る上で欠かせない銘柄です。