京生粋

「京生粋（きょうきっすい）」は、京都産の米、京都の伏流水、京都の蔵人という、まさに京都の純粋なエッセンスから生まれた地酒です。
京都市産業技術研究所が開発した吟醸酵母「京の琴」を使用し、京都の最新技術と伝統が融合した、華やかな香りと凛とした味わいが特徴。
京都で生まれ育ったという誇りをその名に宿し、上品で透明感のある酒質は、京料理の繊細な旨味を最高に引き立てます。
「京都生粋」の伝統が息づく、地元京都を深く愛する人々に捧げる珠玉の一杯です。