藤の盛

「藤の盛（ふじのもり）」は、平山酒造店が創業以来、栃木県大田原市の地酒として大切に醸し続けている代表銘柄です。その名は、日本の美を象徴する「藤」の花のように美しく、そして末永く「盛」んであるようにという、地域の繁栄と酒造りへの誠実な願いが込められています。
那須野が原の清冽な伏流水をふんだんに使い、地元栃木県産の酒米の個性を活かした「実直な味わい」が最大の特徴。穏やかで優しい香りと、口に含んだ時に広がる米本来の豊かな旨味が調和し、飲み飽きしない素直な酒質を実現しています。
派手さはありませんが、地元大田原市の日常の食卓や、地域の祭事・ハレの日に欠かせない存在として、世代を超えて親しまれてきました。蔵人の温かな情熱が伝わる、どこか懐かしくも芯のある、地域に寄り添う伝統の味です。