東北泉

「東北泉（とうほくいずみ）」は、鳥海山の雪解け水がもたらす極上の清らかさを象徴する、高橋酒造店の看板ブランドです。
「きめ細やかさ」と「透明感」を極限まで追求したその酒質は、泉から湧き出る水のように瑞々しく、穏やかな香りと洗練された旨味の調和が最大の特徴です。
特に定評のある山廃仕込みは、伝統の力強さを残しながらも、かつてないほどエレガントな仕上がり。料理の味を引き立てる名脇役として、全国の美食家たちに愛され続けています。