諏訪泉

「諏訪泉」は、蔵元・諏訪酒造そのものを表す代表銘柄です。
智頭町周辺の清らかな軟水と厳選された酒米を使用し、約2年間の熟成期間を経て出荷されるのが最大の特徴。時間をかけることで角が取れ、まろやかで奥深い味わいに育ちます。冷やでも美味しいですが、お燗にすることで隠れていた旨味が一気に開き、体中に染み渡るような優しさと食欲をそそる香りが楽しめます。「燗酒といえば諏訪泉」と言われるほどの完成度を誇ります。