三重県の日本酒銘柄一覧

「弓形穂（ゆみなりほ）」は、三重県多気郡のみで栽培される希少な酒米を使用した、テロワールを重視した銘柄です。 かつて「伊勢錦」と呼ばれ、幻となっていた米を復活・改良し、醸されました。 ふくよかな米の旨みと、心地よい酸味が調和した、深みのある味わい。 伊勢の地でしか味わえない、歴史と風土が詰まった特別な一本です。

「妙の華（たえのはな）」は、森喜酒造場が創業以来守り続けてきた伝統銘柄です。 「妙なる華」のごとく、飲む人の心に美しい花を咲かせるような酒でありたいという願いが込められています。 生酛造りや山廃仕込みによる、酸味が効いた骨太な味わいが特徴。 お燗にすることでさらに本領を発揮する、食中酒として最適な一本です。

「海女神（あまじん）」は、伊勢志摩の伝統である「海女（あま）」文化への敬意と、海の恵みへの感謝を込めて醸されたお酒です。 力強くも優しい海女さんたちをイメージし、しっかりとした米の旨みがありながらも、口当たりは柔らかく包み込むような優しさを持っています。 ほのかに感じる海のミネラル感とキレの良い後味は、新鮮な魚介類との相性が抜群。 伊勢神宮の膝元で醸される、神秘的で生命力あふれる味わいをお楽しみください。

「八千代（やちよ）」は、小川本家が醸す、手造りの温もりが伝わるメインブランドです。 三重県産米と鈴鹿山系の伏流水を使用し、全工程手作業で丁寧に醸されたその味は、濃醇でコク深く、ふくよかな旨みと適度な酸味が調和しています。 流行に左右されない、どっしりとした飲み応えのある味わいは、燗酒にするとさらにその真価を発揮。 地元の食文化に寄り添い、日々の晩酌で心を和ませる、昔ながらの良き日本酒です。

「神楽（かぐら）」は、伊勢の地で神々に捧げる舞「神楽」に由来し、神聖で清らかな味わいを目指した銘柄です。 三重県産の「山田錦」や「神の穂」を使用し、三重県酵母で醸すことで、華やかな香りとふくよかな旨みを表現しています。 生酒のフレッシュな味わいから、熟成によるまろやかな深みまで、多様な表情を楽しめるのが魅力。 地域の祭りや日々の食卓に彩りを添える、地元に根ざした心温まるお酒です。

「早春（そうしゅん）」は、雪解けの季節に真っ先に咲く梅の花のように、春の訪れを告げる酒でありたいという願いを込めた銘柄です。 地元・三重県産の酒米を中心に使用し、食事に寄り添う穏やかな香りと、飲み飽きしないスッキリとした味わいが魅力。 冷酒では爽やかに、燗酒では米の甘みが膨らみ、四季折々の料理と共に楽しめる、地元で愛され続ける晩酌酒です。

「伊勢の白酒（しろき）」は、古文書の記述を元に現代に蘇らせた、発泡性純米活性にごり酒です。 瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡と、麹由来の自然な甘酸っぱさが特徴。 アルコール度数は低めで飲みやすく、食前酒やデザート酒としても最適です。 伊勢神宮への奉納酒の系譜を引く、歴史ロマンを感じさせる味わいを楽しめます。

「天遊琳（てんゆうりん）」は、「天（空・自然）で自由に遊ぶ玉の触れ合う美しい音色（美酒）」を意味する、タカハシ酒造の主力ブランドです。 「食中酒」としての役割を追求し、穏やかな香りと、熟成による滑らかで奥深い旨みが特徴。 冷やから燗まで温度帯を選ばす、時間の経過とともに開く味わいの変化も楽しめる、懐の深いお酒です。 どんな料理にも寄り添い、食事の時間を豊かに演出してくれます。

「三重の新嘗（みえのにいなえ）」は、伊勢神宮の新嘗祭（にいなめさい）にちなんで名付けられた、五穀豊穣への感謝を込めたお酒です。 その年の新米を使用し、伊勢神宮ゆかりの伝統的な製法で醸されています。 米の旨みが凝縮された素朴で力強い味わいは、神事の厳かさと収穫の喜びを感じさせます。 三重の地酒文化の原点とも言える、歴史と伝統が息づく一本です。

「富士の光（ふじのひかり）」は、酒造りの神様として信仰される富士山にちなみ、その清らかさと雄大さを表現した安達本家酒造の看板銘柄です。 自家井戸から汲み上げる清冽な仕込み水と、厳選された酒米を使用し、昔ながらの木槽で優しく搾られています。 炭素濾過を行わないため、淡い黄金色をしており、米本来の豊かなコクとふくよかな香りが生きています。 冷酒から燗酒まで幅広く楽しめ、飲む人の心を温かく照らすような慈愛に満ちた味わいです。

「清（せい）」は、安達本家酒造が醸す、純米酒の新たな可能性を追求したブランドです。 「清らかで、偽りのない酒」をテーマに、雑味のない透明感あふれる味わいを目指しました。 厳選された酒米を高度に精米し、低温でじっくりと発酵させることで、洗練された香りとキレの良さを実現。 和食はもちろん、洋食やモダンな料理とも調和する、現代の食卓にふさわしいスタイリッシュな一本です。

「月の真珠（つきのしんじゅ）」は、夜空に輝く月と、その光を受けて輝く真珠をイメージした、ロマンチックな名前の日本酒です。 真珠のように滑らかで美しい酒質を目指し、丁寧に醸されています。 優雅な香りと、口の中で優しく広がる上品な甘みは、まさに月の光のような癒しの味わい。 特別な夜や、大切な人と過ごす時間に華を添える、繊細で美しいお酒です。

「御山杉（みやますぎ）」は、伊勢神宮の神域に自生する杉の巨木にあやかり名付けられた、稲垣酒造場の代表銘柄です。 神聖な空気を纏うような清々しさと、杉の木のように真っ直ぐで力強い味わいが特徴。 三重県産米と鈴鹿山系の伏流水で醸されたその味は、芳醇な香りとキレの良さを併せ持ち、和食の繊細な味わいを引き立てます。 伊勢のお伊勢参りの土産酒としても人気があり、飲む人の心を整えるような一杯です。

「天慶（てんけい）」は、「天の慶び（よろこび）」を意味し、飲む人に幸福が訪れるようにという願いが込められたプレミアムブランドです。 兵庫県産山田錦などの酒造好適米を贅沢に使用し、低温でじっくりと発酵させることで、華やかな香りと透明感のある味わいを実現しました。 祝いの席や贈り物としても最適で、洗練された品格と、作り手の温かみが共存する逸品です。

「上げ馬（あげうま）」は、多度大社の奇祭「上げ馬神事」にちなんで名付けられた、細川酒造の看板銘柄です。 神事の際の馬の躍動感を思わせる、力強く骨太な味わいと、後口の潔いキレが特徴。 地元産の酒米を使い、伝統的な製法で醸されたその味は、しっかりとした米の旨みを感じさせます。 祭りでの振る舞い酒としても親しまれており、多度の情熱と歴史が詰まった一本です。

「久波奈（くわな）」は、万葉集にも登場する桑名の古名にちなんで名付けられた、地域への愛着あふれる銘柄です。 地元桑名産の酒米を使用した「地産地消」にこだわり、桑名の風土をそのまま瓶詰めしたような味わいを目指しました。 しっかりとした酸味とコクがあり、濃厚な料理とも相性抜群。 桑名の歴史と伝統を感じながら、じっくりと味わいたい一本です。

「穂波（ほなみ）」は、秋風に揺れる黄金色の稲穂の波をイメージして名付けられた、丸彦酒造の季節限定酒などのブランドです。 その年の米の出来栄えや季節感を大切にし、米本来の優しい甘みと旨みを引き出した味わいが特徴。 秋の収穫の喜びや、田園風景の穏やかさを感じさせるような、ほっとするような飲み口です。 旬の食材と合わせることで、より一層その魅力が引き立ちます。

「伊勢正宗（いせまさむね）」は、伊勢神宮のお膝元である三重県の誇りを込めて名付けられた、丸彦酒造の伝統的な銘柄です。 古くから地元で親しまれてきた、しっかりとした骨格のある味わいと、飲み応えのあるコクが特徴。 昔ながらの日本酒らしい力強さを持ちながらも、雑味の少ないクリアな後味を実現しています。 燗酒にすると米の旨みがさらに広がり、心身ともに温まるような充実感を与えてくれます。

「はま娘（はまむすめ）」は、かつて四日市が港町として栄えた歴史情緒を感じさせる、レトロで親しみやすいブランドです。 浜辺の娘のような明るく爽やかなイメージを持ち、軽快でスッキリとした味わいが特徴。 日常の晩酌や、気軽な集まりの席で楽しむのに最適な、飲みやすさを追求したお酒です。 地元の魚介料理との相性も良く、港町の食文化と共に愛され続けています。

「泗水郷 佐倉（しすいきょう さくら）」は、四日市の旧名「泗水（しすい）」と、蔵のある地名「桜」を冠した、郷土への誇りが詰まったブランドです。 地域の米と水にこだわり、そのテロワールを表現することを目指して醸されています。 華やかで広がりのある香りと、まろやかな旨みが特徴。 特別なハレの日に、地域の食と共に味わいたい、高級感漂う日本酒です。