北島

「北島（きたじま）」は、歴史ある蔵元・北島酒造が自身の名を冠して世に問う、決意と挑戦の銘柄です。
伝統的な生酛造りなど手間を惜しまない製法で、米の旨味と酸味を最大限に引き出しました。
鈴鹿山脈の柔らかな水と近江の米が生み出す、力強くも繊細で奥深い味わい。
200年の歴史を背負いながら、次世代の酒造りを切り拓く革新的な一本です。