豊後富士

豊後富士は麻生本店が醸す代表銘柄で、大分県を代表する山・由布岳の別名「豊後富士」から名付けられました。
由布岳はその美しい円錐形の山容から豊後富士と親しまれており、創業以来この名を冠した銘柄として地域に根ざしています。
純米吟醸は吟醸酒らしいほのかな香りをたたえ、飲みやすさの中にもお米の持つ繊細なコクを感じられる味わいで、マスカットや炊いたお米、青草のような穏やかな香りと柔らかな甘みが特徴です。
原酒は割り水をせずアルコール度数を高めに保ち、やや甘めで濃厚かつどっしりとした飲みごたえのある酒質に仕上げられています。
美しい水と深い緑の自然環境の中で、極力機械に頼らず人の手による手づくりの良さを活かした酒造りにより醸される、由布の風土を体現した銘柄です。