百花撩乱

百花撩乱は柳川酒造が誇る純米大吟醸の銘柄で、芳醇にしてまろやかな香りと、「きめ」の細かい上品な風味が特徴です。銘柄名の「百花撩乱」は、多くの花が咲き乱れる様子を表す言葉で、華やかさと豊かさを象徴しています。
原料米には福岡県産の最高級酒米・山田錦を使用し、精米歩合40%という高精白で丁寧に磨き上げています。この贅沢な原料処理により、雑味のない洗練された味わいを実現しています。アルコール度数は15%で、純米大吟醸としての上品さを保ちながら飲みやすさも兼ね備えています。
味わいの特徴は、華やかでありながら繊細な香りと、原酒ならではの旨味の調和です。芳醇な香りがふわりと立ち上がり、口に含むとまろやかな甘みと米の旨味が広がります。きめ細かく上品な風味が全体を包み込み、後味はすっきりとキレがあります。
最適な飲用温度は5~10℃の冷酒で、冷やすことで香りと味わいのバランスが最も良く引き立ちます。料理との相性では、魚料理、肉料理、和食全般と幅広く調和し、食中酒としても単体でも楽しめる懐の深さを持ちます。